上古藝術當代畫廊

標題：現代廚房必備：真空包裝機的神奇功能

在現代生活中，我們注重食物的新鮮與健康。因此，真空包裝機成為了每個現代廚房中不可或缺的必備工具。這種方便的機器能夠完美地封存食物，保持食物的新鮮度和口感，不僅節省食物的浪費，還能夠幫助我們更好地組織冰箱和廚房空間。

真空包裝機的工作原理非常簡單。它利用真空吸附與密封食物，防止空氣進入。這樣做的好處是能夠有效地延長食物的保存時間。當食物暴露在空氣中時，氧氣和細菌將導致食物變質和腐爛。而使用真空包裝機，我們可以將食物保存在無氧環境中，從而保持食物的口感和營養價值。

有了真空包裝機，我們可以更好地保存各種類型的食物，如肉類、魚類、蔬菜、水果和即食食物。對於肉類和魚類，真空包裝可以阻止氧氣的接觸，從而防止氧化和變質。這樣，我們可以長期保存鮮嫩的牛排、雞胸肉或新鮮魚類，並保持其風味和質地。同樣地，蔬菜和水果也可以通過真空包裝來保存，從而延長其保存時間，更好地保護其營養價值。

此外，真空包裝機也是備受餐飲業和家庭主婦青睞的工具。它不僅可以用來保存食物，還可以作為分類和組織冰箱內的空間。通過使用不同的真空包裝袋，我們可以將相似的食物放在一起，以方便尋找和取用。同時，較小的真空包裝袋可以節省冰箱空間，提供更多的存儲空間，使冰箱更有序且更易於管理。

不僅如此，真空包裝機還可以用於保存其他物品，如家居和旅行用品。例如，我們可以用它來保存淺孔的毛巾、浴袍和其他紡織品，以防止細菌滋生和黴菌生長。同樣地，當我們旅行時，真空包裝機可以幫助我們將衣物壓縮成更小的包裹，節省行李空間。

總結來說，真空包裝機是一種非常實用的廚房工具。它可以幫助我們保持食物的新鮮度和營養價值，同時還有助於節省食物和冰箱空間。擁有這樣一款神奇的機器，不僅能提供健康和方便，還能為我們的日常烹飪體驗增添樂趣。真空包裝機已經成為現代廚房中不可或缺的必備工具，它將為我們帶來更多便利和快樂！

伊斯坦堡全景

【旅遊經 洪書瑱報導】

伊斯坦堡是土耳其中被國際旅人中最熟習的城市，不但坐擁大型的國際機場，更是來往歐洲、亞洲及非洲等主要航空中轉站之一，並且還擁有迷人的歷史、獨特的美食、佈滿活力的藝術和文化景觀和眾多的購物機遇。土耳其全部冬季延續其熱烈的節拍，依然是取得巧妙的城市休閒體驗的主要目標地。若前往土耳其，保舉在土耳其至少要計劃2天48小時的難忘旅遊回想！

※.禮拜五─抵達錦繡的伊斯坦堡！

不管您是獨自觀光照舊與家人一路觀光，伊斯坦堡都供應了一系列酒店，這些酒店享有博斯普魯斯海峽的壯麗景色、臨近的歷史遺跡和豪華的舉措措施。這些飯館大多都取得了全球永續旅遊理事會 (GSTC) 的永續成長認證，許多飯鋪都設有奢華水療中間和土耳其浴。

※.週六─入手下手充分的一天吧！

08.00-10.00：入手下手新的一天的最好體例：別開生面的土耳其早飯

傳統早餐

開始新一天的幻想體例是享用豐盛、豐厚且厚味的土耳其早飯。當您在歷史悠長的半島上的一家餐廳點一份豐厚早餐時，亦可以選擇可以欣賞到令人驚嘆的博斯普魯斯海峽或城市景觀的餐廳，您可能會對餐桌上的食品感應驚訝。若是您還沒有享受過傳統的土耳其早餐，請先預覽一下：各種乳酪，包括白色乳酪、圖倫乳酪和卡薩爾乳酪、çökelek乳酪或mihaliç乳酪；來自馬爾馬拉、愛琴海和北愛琴海地區的甘旨綠橄欖和黑橄欖；新穎黃瓜、番茄、辣椒和蔬菜；和蜂蜜、自製果醬和kaymak（凝脂奶油）。來這裡必然要品嚐一下menemen，這是一道用雞蛋、辣椒和西紅柿製成的弗成貧乏的早餐菜餚。固然，這一切都陪伴著大量的西米特、熱麵包和鬱金香外形的玻璃杯現泡的茶。

10.00-14.00：歷史半島，位於市中間的露天博物館

聖索菲雅清真寺

早飯後，您可以探索歷史半島，它宏偉地展現了這座城市的歷史肌理。這個露天博物館的亮點包孕宏偉且難以形容的錦繡聖索菲亞大教堂、引人注目標藍色清真寺、迷人的地下宮殿、奧斯曼蘇丹居住的托普卡帕宮和位於其花圃中的伊斯坦堡考古博物館。聖索菲亞大教堂距離聖索菲亞大教堂僅幾步之遙就是聖索菲亞歷史和體驗博物館。該地域還具有幾家歷史悠長的餐館，您可以在那裡享用午餐並品嚐有名的Sultanahmet肉丸。

蘇丹艾哈邁德清真寺

托普卡帕宮

伊斯坦堡考古博物館

14.00-16.00：大巴扎，幾個世紀以來為旅客提供購物療法

在蘇丹艾哈邁德午餐後，步行一小段路便可到達冷冷清清的大巴扎。大巴扎是這座城市的寶藏所在地，這裡有使人目迷五色的地毯、陶瓷和瓷磚、珠寶等眾多商品，也有很多果乾、軟糖的土耳其必吃必買的零食！

16.00-18.00：美麗的博斯普魯斯海峽日落

博斯普魯斯海峽

目下當今是時刻搭乘電車前往艾米諾努並參觀香料市場了。這個室內市場色采繽紛、芬芳四溢，設有販售各種食品、藥草、香料、乾果和土耳其軟糖的攤位。從香料市場動身，步行 5 分鐘即可抵達渡輪船埠，來個博斯普魯斯海峽之旅。一般按小時出發，行程的持續時候各不相同。在大約九十分鐘的短途觀光中，您可以從博斯普魯斯海峽賞識伊斯坦堡的兩側，感觸感染亞洲及歐洲不同的風情，同時浏覽日落。建議您，在最先觀光之前，您可以在港口的懷舊船上享用魚麵包。

奧塔科伊清真寺

少女塔

19:30-22:30：美好的土耳其美食等著您

蘭莖粉Salep 


沿著博斯普魯斯海峽搭船旅遊後，不妨打算至米其林星級餐廳享用甘旨的晚飯，為您在伊斯坦堡的第一天畫上美滿的句號。伊斯坦堡奇特的美食場景為創新而鬥膽勇敢的廚師供給了美味佳餚，他們對本身的傳統感應高傲。佐以精美的土耳其葡萄酒，享受難忘的美食。

波雜Boza

另外，還有必嚐蘭莖粉Salep和boza波雜，這是伊斯坦堡冬季最值得測驗考試的頂級飲品，沒有什麼比在伊斯坦堡富貴的街道和狹小的冷巷中漫步時品嚐這些歷史悠長的夾雜物更好的了。蘭莖粉由乾燥的安納托利亞蘭花根粉末製成，是一種永恆的風味，這類甘旨飲料發源於鄂圖曼帝國時代，是宮殿的主食，被認為具有藥用價值。十七世紀，陌頭小販開始在冬季販售這類傳統飲料，他們將這類珍貴的液體裝在大桶中，並用寬敞的瓷杯豔服。直到今天，蘭莖粉仍然是伊斯坦堡冬季的必備品，而且在全部城市隨處可見。

蘭莖粉是著名的土耳其冰淇淋的主要成分，與牛奶和糖一起烹製，直至變稠，成為芳香可口的飲料。撒上肉桂的一杯熱飲在寒冷的日子裡可以帶來強烈的舒適感和即時的暖和。

伊斯坦堡還有另外一種受接待的冬季啤酒──波雜（boza）。波雜是一種發酵穀物飲料，深受各個年歲層的人愛好，平常用小米製成，但也利用玉米、小麥和其他穀物。這種濃鬱的飲料具有濃鬱的味道和粘稠的稠度。伊斯坦堡的冬夜，在街上閒逛行走時，有機遇聽到波雜攤販的叫賣聲。

週日 分開前還有許多事情要做！

10.00-14.00：週日像伊斯坦堡人一樣生涯

伊斯坦堡現代藝術博物館

您可以像通俗的伊斯坦堡人一樣，在卡拉科伊的小巷裡享用包括脆皮西米特、白起司和茶的早餐，入手下手在這座城市的第二天。然後您可以在卡拉科伊悠閒緩步，那裡以其波西米亞氣勢派頭的咖啡館和藝術畫廊而聞名。這條路通往伊斯坦堡加拉塔港、重建後的口岸和卡拉柯伊的景點中心。您可以在這片現代化的綠洲里喝杯咖啡歇息一下，這裡沿著海岸線遍布高檔餐廳、咖啡館和商鋪，然後前往土耳其第一座現代和現代藝術博物館伊斯坦堡現代美術館。這座五層樓的伊斯坦堡現代建築由明星建築師 Renzo Piano 設計，與藝術品一樣令人印象深入。 隨後，您可以進入四周的伊斯坦堡繪畫和雕塑博物館的大廳，在那裡您可以看到土耳其最優異藝術家的展覽。

14.00-18.30：位於市中間的塔克西姆有良多值得一看的地方

塔克西姆廣場

歷史悠久的 Tünel（地道）是土耳其第一個地下鐵路系統，也是世界上第二古老的地下鐵路系統，連接卡拉科伊和獨立街。下了火車，沿著道路蜿蜒而行，爬上伊斯坦堡最具代表性的標誌之一的加拉達塔，欣賞這座古城的全景。返回自力街後，您可以步行或乘坐懷舊的紅色電車索求這條有名的海濱長廊。肅靜的建築、拱廊、大巨細小的商鋪、畫廊、書店和聞名的教堂，特別是聖安圖安教堂等。在伊斯坦堡這座以陌頭風味著名的城市的在陌頭旅遊中，您會發現散發著許多甘旨特產的香味，包括香噴噴的烤栗子和烤玉米、釀製或油炸貽貝、kokoreç和其他厚味小吃。

19.00-23.30：像伊斯坦堡人一樣享受樂趣

阿塔圖爾克文化中心 AKM

沿著自力街步行的終點是塔克西姆廣場和這座城市最偉大的藝術殿堂之一壯觀的阿塔圖爾克文化中間 (AKM)。AKM 宏偉的歌劇院可容納兩千多人，上演世界級的演出和音樂會。表演竣事後，您可以返回獨立街，在該地區著名的小酒館之一享用開胃菜、魚和拉克酒，竣事夜晚。

圖片：土耳其旅遊推廣成長局供應