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現代生活的快節奏，常常讓我們無法即時消耗新鮮食物。為了解決這個問題，真空包裝機應運而生，成為了廚房中不可缺少的一員。透過真空包裝機，我們可以輕鬆地將食物保存更久，不僅延長了其保存期限，還能保持食物的新鮮度、營養價值和風味。

真空包裝機的運作原理非常簡單，它通過抽取包裝袋中的空氣，創造一個真空環境，減少食物與空氣之間的接觸，從而防止食物暴露於空氣中引起氧化和變質。這種技術可以減緩食物中酸化和腐爛的速度，讓新鮮的水果、蔬菜和肉類能夠在冰箱中保存更長的時間。

使用真空包裝機的好處不僅僅限於延長食物的保存期限。它還可以幫助我們更好地組織和安排食物，減少浪費。當我們去市場採購時，常常難以避免購買過多的食材，這可能導致食物在冰箱中快速腐敗。但若使用真空包裝機將食材分成適量的包裝袋中，不僅可以便於儲存，還可以更好地控制食材的使用量，減少浪費，對環境友好。

除了延長食物保存期限和減少浪費的好處外，真空包裝機還可以保護食物的營養價值和風味。許多食物中的營養易受氧化影響，例如維生素C。透過真空包裝機，將這些食物真空封存，可以減少營養損失，確保我們攝取足夠的營養。此外，真空包裝機還可以防止食物之間的氣味相互傳染，保持每種食物的原始風味。

然而，使用真空包裝機時需要注意一些事項。首先，應確保食物表面乾燥，否則真空包裝效果會受到影響。其次，對於含有液體的食物，應該事先冷凍，以免在封裝過程中造成漏洞。最後，使用真空包裝機時應遵循產品的使用說明，避免操作不當導致損壞。

總結來說，真空包裝機是現代生活中一種非常實用的工具，不僅可以延長食物的保存期限，還可以減少浪費和保護食物的營養價值和風味。透過普及真空包裝機的使用，我們可以更好地利用食物資源，實現可持續發展的目標。

記者鍾智凱／台北報道

▲陳楚河日前拜訪羅志祥的奧密基地。（圖／翻攝自《TOP DOG 回家》YouTube）

全台首部原創真人寵物實境節目標《TOP DOG 回家》，魏蔓、胡宇威、陳楚河、任容萱、李宣榕跟羅志祥六位藝人守護者們與寵物睜開動聽故事，最新一集中羅志祥更揭示對飄流動物的充分愛心，網友紛紛讚他人帥又有愛。

節目中陳楚河、羅志祥、胡宇威各自帶著浪浪回到秘密基地，好客的羅志祥問大師要吃什麼，陳楚河惡作劇問羅志祥有無美食可以點來吃，外號是小豬的羅志祥把本身的腿馬上放到餐桌上，暗示「這邊有小豬肉三明治」，笑翻全場。

▲羅志祥開頑笑要切肉做三明治接待陳楚河的浪浪享用。（圖／翻攝自《TOP DOG回家》YouTube）

其實羅志祥是出了名的愛惜動物，曾經在老家頂樓養豬，10年前更為媽媽買下一塊地，打造成收容流離動物的機要基地，因為家中已經塞不下賤浪動物了，但羅媽媽依然很有愛心大量收養，小豬只好買地，也說因為媽媽頂著很強烈的颱風天，騎機車衝去餵養落難狗，行為有點危險，不良示範讓他看不下去，孝心爆棚聽得讓胡宇威、陳楚河相當打動。