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真空包裝機是一種廣泛應用於食品和其他物品保鮮的專業機械設備。它通過將包裝物置於真空狀態下，去除包裝內的氧氣，從而有效延長物品的保鮮期限。這種技術的應用廣泛，不僅可以應用於食品行業，還可以用於醫療、化妝品等許多其他行業。

真空包裝機最明顯的優勢之一是延長食品的保質期。由於真空包裝可以去除包裝內的氧氣，減少微生物生長的機會，因此可以防止食品腐敗和變質。這使得食品可以更長時間保存，減少浪費並提高運輸效率。同時，真空包裝還可以保持食品的口感和質地，使得食品在保存期間仍然具有新鮮的外觀和口感。

此外，真空包裝還可以幫助食品保持其營養價值。由於避免了氧氣的接觸，真空包裝可以防止營養素的氧化和流失。這對於一些易氧化的營養素如維生素C來說尤為重要。因此，真空包裝機不僅可以延長食品的保質期，還可以確保食品在保存期間保持著最佳的營養價值。

除了食品行業，真空包裝機在其他行業中也起著重要作用。在醫療行業中，它被廣泛應用於醫療器械的包裝，能夠避免氧氣對器械的腐蝕和氧化。它還可以幫助保護藥品的穩定性，減少藥品的氧化和變質。同時，真空包裝機也應用於化妝品行業，可以保護產品的質量和有效期限，確保產品的效果不受外界條件的影響。

總的來說，真空包裝機在食品和其他行業中的應用前景廣闊。它通過去除包裝內的氧氣，能夠延長物品的保質期限，確保產品的質量和營養價值。同時，它還可以提高運輸效率和減少浪費，對於現代社會追求可持續發展的理念具有重要意義。因此，真空包裝機在未來的應用中將發揮越來越重要的作用。

科技中心／綜合報道

▲全球電子商務龍頭amazon亞馬遜，客歲裁員2.7萬人。(圖／Pixabay)

美國科技業從2022年下半年掀起大範圍裁人潮，2023年進入窮冬，全球裁員跨越26萬人，儘管疫情解封，產業復甦，科技業仍未見好轉。2024年才過半個月，又有大廠開鍘，包羅Google在內高達48家科技公司「集文體員」，共有7828名員工遭解僱。真空包裝機

▲GOOGLE第一波裁人1.2萬，2024年又裁撤約1000人。(圖／PIXABAY)

科技業吹起裁員潮，憑據《Layoffs.fyi》網站統計，光是2023年就有1186間科技公司裁撤，共有26萬2582人失業，等於平均天天有714人落空工作。這波裁人最多人的第一位竟然是Google，第一波裁撤1.2萬人，第二名是Meta，旗下具有Facebook、Instagram、WhatsApp等社交軟體，解雇1.1萬人；第三名是電商龍頭「亞馬遜」Amazon，一波裁撤為1萬人，加上Amazon客歲共3波裁人，現實大砍2.7萬名員工。

憑據《TVBS新聞網》報導，2024年才過半個月，全球已有48家科技公司集體裁員，個中Google裁撤1000人，包括語音助理軟體「Google助理」部分數百人，旗下「裝置與辦事」部分團隊。Discord則是解雇17%的員工，170人賦閑，遊戲引擎Unity裁人四分之一，約有1800名員工失業，2024年對科技業來說，恐怕將面臨更多挑戰。